Une récolte maigre et précoce

Vendanger des merlots avant la fin août ne s’était jamais vu à la cave du Razes! Les vendanges ont commencé le 28 août pour se terminer 4 semaines plus tard. Une des plus petite récolte de l’histoire de la cave : 150 000 hl contre 240 000 l’an passé. Les raisons de ce triste record : une sortie de raisins moyenne, une gelé noire en avril, quelques jours plus tard une gelé blanche et pour clôturer le tout un été exceptionnellement sec…
Heureusement, toutes couleurs confondues les vins sont d’un très bon niveau qualitatif!

M. Ambry – Directeur